Что такое глутатион

Глутатион - это трипептид, который состоит из молекул глутамата, цистеина и глицина. В организме он может существовать в двух формах: активной (восстановленной) и неактивной (окисленной). В последнем случае глутатион будет наносить ущерб здоровью.

Он присутствует во всех клетках, но наибольшая его концентрация содержится в печени, хрусталиках, надпочечниках, селезенке, головном мозге, слизистой оболочке кишечника. Глутатион синтезируется в печени, а с током крови доставляется  в каждую клетку организма. При острых заболеваниях его уровень критически снижается, поэтому оксидативный стресс, подобно мощной стихии, разрушает здоровые клетки в организме. 

Он не является незаменимым веществом, то есть, наши клетки самостоятельно синтезируют его из аминокислот, поступающих с пищей. 

Биосинтез глутатиона можно разделить на два этапа:

1. Из L-глутамата и цистеина образуется y-глутамилцистеин. Его ферментом является y-глутамилцистеин синтетаза.

2. Глутатион синтетаза присоединяет глицин к С-концевой группе y-глутамилцистеина. 

Глутатион – водорастворимая молекула. Он синтезируется в цитозоле, который является его основным внутриклеточным пулом. Часть глутатиона транспортируется в митохондрии, эндоплазматический ретикулум и ядро.

Особенностью элемента является наличие в активном центре фермента селеноцистеина, т.е. такого цистеина, в котором сера заменена на селен. 

“В борьбе с оксидативным стрессом глутатион - мощнейший игрок. Он - важная часть глутатионпероксидазы, и если она хорошо “работает”, организму не грозит истощение. Редуктаза и глутатионпероксидаза являются основными восстанавливающими эндогенными агентами и действуют как антиоксиданты-поглотители, особенно – в придатках яичка и семенниках. Поэтому для мужчин этот фермент имеет центральное значение”.

Дорина Донич
д.м.н., врач акушер-гинеколог, онколог, пластический хирург, врач биорегенеративной и антивозрастной медицины, основатель международной школы Anti-Age Expert
Стаж: более 25 лет

Функции глутатиона

Глутатион, а именно – GSH, является многофункциональной молекулой. Его основная роль сводится к антиоксидантной защите клеток. В связи с этим можно выделить следующие функции глутатиона:

• регуляция апоптоза клетки. Он ингибирует каспазы, церамиды и экстернализацию фосфатидилсерина;

• обезвреживает эндогенные вещества и принимает участие в синтезе эйкозаноидов;

• служит одной из главных движущих осмотических сил в образовании и секреции желчи;

• является донором внутриклеточного цистеина;

• регулирует синтез оксида азота и выполняет роль тиолового буфера для многих внутриклеточных белков;

• связывает липофильные соединения и предотвращает их вход в липидный слой мембран;

• восстанавливает липиды, свободные жирные кислоты, фосфолипиды;

• регулирует клеточные метаболические функции, начиная от синтеза ДНК и белка и заканчивая сигнальной трансдукцией;

• задействован во второй фазе детокса. Благодаря наличию HS, он хорошо детоксицирует белки (переводит из одной формы в другую). А те белки, которые “травмированы” и не могут быть восстановлены, выводятся глутатионом из организма;

• поддерживает уровень экзогенных антиоксидантов (тех, что поступают с пищей. Например, витамины С, Е);

• вытягивает ртуть из мозга, переносит ее в печень, превращает в желчь и выводит из тела;

• участвует в фолдинге белка;

• нейтрализует и выводит из организма всевозможные токсины;

• улучшает стабильность клеточных мембран;

• блокирует многие виды канцерогенов. 

Роль в организме

Глутатион борется со свободными радикалами и порождаемым ими оксидативным стрессом. Вот часть эффектов, которые он оказывает на организм благодаря такой мощной защите клеток: 

• замедляет скорость старения клеток и органов;

• повышает иммунитет;

• уменьшает воспалительные процессы;

• улучшает и стабилизирует работу головного мозга, профилактирует болезнь Альцгеймера и Паркинсона;

• выводит из организма токсичные вещества и тяжелые металлы;

• предотвращает депрессию;

• повышает выносливость организма;

• уменьшает пигментацию за счет снижения уровня меланина в организме, повышает упругость (благодаря поддержке синтеза коллагена и эластина).

Семинары по антивозрастной медицине

Получайте знания, основанные на доказательной медицине из первых уст ведущих мировых специалистов. В рамках Модульной Школы Anti-Age Expert каждый месяц проходят очные двухдневные семинары, где раскрываются тонкости anti-age медицины для врачей более 25 специальностей

Узнать подробнее

Симптомы дефицита глутатиона

Нехватка глутатиона приводит к повреждению митохондрий и здоровых клеток, а также к увеличению количества свободных радикалов. 

Признаки дефицита глутатиона: 

• снижение работоспособности;

• ухудшение общего самочувствия;

• снижение иммунитета;

• вялость, постоянная усталость;

• частые простудные заболевания;

• ухудшение качества кожи;

• признаки депрессии;

• снижение общего тонуса мышц. 

Чем опасен недостаток глутатиона

После того, человек преодолевает рубеж в 20 лет, уровень глутатиона в организме уменьшается как минимум на 1 процент ежегодно. А если брать в расчет инфекционные и хронические заболевания, то это происходит еще стремительнее.  Также, по мнению ученых, снижение объема глутатиона в организме более, чем на 30% может привести к серьезным нарушениям здоровья. Вот некоторые последствия:

• повышение восприимчивости к болезням;

• ослабление детоксикации печени;

• появление аутоиммунных, онкологических заболеваний.

Нужно более тщательно следить за уровнем этого трипептида, когда:

• вам более 35 лет;

• в анамнезе вашей семьи есть родственники с болезнями Альцгеймера, Паркинсона и с рассеянным склерозом;

• вы входите в менопаузу;

• вы подвержены частому стрессу;

• вы испытываете чрезмерные физические нагрузки;

• вы – вегетарианец или поститесь;

• вы имеете патологии печени.

Как повысить уровень глутатиона в организме

Увеличить уровень этого вещества в организме можно как естественным образом (с помощью продуктов питания и коррекции образа жизни), так и с помощью БАДов инфузионной терапии. 

Первый вариант включает в себя:

1. Качественный сон. Согласно исследованиям, у людей, страдающих бессонницей, наблюдается низкий уровень глутатионпероксидазы;

2. Ограничение употребления алкоголя и курения;

3. Регулярную физическую активность. Самый лучший результат получения глутатиона вы получите от сочетания кардио- и силовых тренировок;

4. Употребление продуктов, богатых цистеином, селеном и витамином С.

Во втором случае принимать решение о приеме добавок или применении капельниц должен исключительно врач. Самолечение может привести к крайне негативным последствиям. 

В каких продуктах содержится

Для поддержания достаточного уровня глутатиона необходимо регулярно употреблять:

• морепродукты;

• творог;

• яйца;

• шпинат;

• свежие фрукты и ягоды;

• чеснок;

• спаржу;

• квашенную капусту;

• шиповник. 

Онлайн обучение
Anti-Age медицине

Изучайте тонкости антивозрастной медицины из любой точки мира. Для удобства врачей мы создали обучающую онлайн-платформу Anti-Age Expert: Здесь последовательно выкладываются лекции наших образовательных программ, к которым открыт доступ 24/7. Врачи могут изучать материалы необходимое количество раз, задавать вопросы и обсуждать интересные клинические случаи с коллегами в специальных чатах

Узнать подробнее

Краткие выводы

Помимо всем известных антиоксидантов (цинк, селен, витамин С), в нашем организм большое значение отводится глутатиону. Он помогает сохранять как внутреннюю, так и внешнюю красоту: защищает клетки от свободных радикалов, не дает развиваться болезням, улучшает состояние практически каждого органа и системы. Поэтому врачи антивозрастной медицины часто начинают коррекцию здоровья своих пациентов с регуляции детокса и, в том числе, с выравнивания уровня глутатиона. 

Список использованной литературы

1. О. А. Борисенок “Биологическая роль глутатиона”.

2. Л. П. Смирнов “Роль глутатиона в функционировании антиоксидантной защиты и биотрансформации”.

3. Ю. М. Торчинский “Сера в белках”.