Нутритивная терапия - это лечение путем выбора сбалансированной диеты и с помощью добавления питательных микроэлементов (витаминов, минералов, незаменимых жирных кислот и т. д.), адаптированных к потребностям пациента.
Исторически нутритерапия зародилась в начале 20 века с развитием медицины. Но уже греческий врач Гиппократ (V век до н.э.) выступал за то, чтобы пища была лекарством. Это один из основополагающих принципов нутритерапии, а именно принятие здорового и адаптированного пищевого поведения для поддержания хорошего здоровья, оптимизации функционирования тела и увеличения продолжительности жизни.
Выделим главные:
Предотвращение болезней;
Улучшение качества жизни пациента;
Оптимизация физического, психического и интеллектуального потенциала человека;
Уменьшение проявлений и осложнений уже имеющихся патологий;
Профилактика стресса, детоксикация организма, предотвращение воспалений.
На практике нутритерапевт будет подходить к жалобам пациента (усталость, тревога, депрессия, расстройства пищеварения, инфекции) и его заболеваниям с биохимической точки зрения. Поскольку каждый человек индивидуален, врач должен точно определить профиль пациента. Затем он даст индивидуальные диетические рекомендации и, в зависимости от лабораторных показателей, посоветует пищевые добавки.
Обеспечение качества лечебного питания очень важно для скорейшего выздоровления пациентов и для поддержания их оптимального самочувствия.
Благодаря правильно подобранной нутритивной терапии можно добиться следующих результатов:
Улучшение уровня глюкозы в крови;
Увеличение показателей сывороточного белка;
Предотвращение отеков;
Поддержание водно-электролитного баланса больного, что предотвращает обезвоживание;
Восстановление клеток крови;
Повышение иммунитета;
Облегчение набора веса и мышечной массы и др.
Все эти преимущества важны для поддержания здоровья пациента.
Диетотерапия в основном показана в следующих случаях:
Ожирение;
Ослабленные пожилые люди с дисфагией;
Онкологические больные;
До и после операции;
Лица с почечной недостаточностью;
Панкреатит;
Синдром короткой кишки и др.
С помощью нутритивной терапии выздоровление таких пациентов происходит намного быстрее.