- Что такое куркумин
- Противовоспалительные свойства
- Функции куркумина
- Польза куркумина
- Куркума в медицине
- Маски для лица и волос
- Польза при похудении
- Куркумин в виде БАДов
- Противопоказания и возможный вред
- Применение куркумы в домашних условиях
- В каких продуктах содержится куркумин
- Краткие выводы
- Список использованной литературы

Что такое куркумин
Куркумин – естественный полифенол, получаемый из корня растения куркума длинная. На протяжении многих веков он использовался в традиционной медицине Китая и Индии для лечения ран и инфекций, а в кулинарии – для увеличения срока годности приготовленных блюд.
Новый этап популярности куркумина начался в 21 веке, когда ученые Калифорнийского университета доказали его эффективность в борьбе против воспалительных и онкологических заболеваний.
Согласно данным, основанных на опытах с мышами, химическое вещество в порошке карри замедляет рост опухолей, усиливает действие медикаментов и ослабляет разрушительное воздействие раковых клеток. Положительное влияние отметилось в лечении рака молочной железы и рака крови.

Узнайте об особенностях Международной школы Anti-Age Expert, а также о возможностях для совершенствования врачебной практики изо дня в день. Также в программе вебинаров - увлекательные обзоры инноваций в антивозрастной медицине и разборы сложнейших клинических случаев с рекомендациями, которые действительно работают
Узнать подробнееПротивовоспалительные свойства
Научно доказано, что в процессе старения в организме развивается вялотекущая воспалительная реакция без внешних признаков. Это явление учёные определили как инфламэйджинг. Во многом на него влияет снижение функций митохондрий – частей клеток, отвечающих за выработку энергии.
Куркумин — мощный антиоксидант, обладающий способностью:
- защищать и улучшать функции митохондрий;
- ингибировать деятельность воспалительных нейтрофилов;
- уменьшать концентрацию С-реактивного белка;
- сохранять аутофагию;
- помогать иммунной системе правильно перерабатывать и утилизировать клеточные отходы;
- нейтрализовать действие свободных радикалов.
Благодаря уменьшению хронического воспаления предотвращается нарушение обмена веществ, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания.
Функции куркумина
Куркумин несёт огромную пользу многих системам и органам, улучшает их состояние и функционирование. В число его функций входит:
· Замедление старения и снижение риска деменции.
· Борьба с депрессией. Исследования показали, что биодобавка с куркумином даёт такой же эффективный результат, как антидепрессант. Учёные предполагают, что это связано с тем, что куркумин стимулирует производство гормонов дофамина и серотонина.
· Облегчение боли и уменьшение суставных отеков при артрите.
· Нейтрализация вредных эффектов химиотерапии.
· Блокирование раковые клеток, предупреждение рака молочной железы.
· Защита печени от повреждений, замедление накопления в ней жира. Куркумин способствует выработке желчи и желудочного сока. Поэтому он полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря.
· Стимулирование правильной реакции белкового комплекса NF-kB, влияющего на протекание стресса.
· Улучшение состояния при сезонной аллергии: уменьшается зуд, чихание, отёчность, насморк.
· Влияние на повышение активности инсулина, усиление анаболического действия в скелетных мышцах. Поэтому куркумин часто используется в спортивном питании.
· Выведение лишней воды.
· Борьба с вирусами и бактериями.
· Нормализация работы пищеварительной системы, почек, желчного пузыря.
· Улучшение аппетита.
· Терапевтическое воздействие при панкреатите.
· Подавление патогенной микрофлоры.
Польза куркумина
Куркумин обладает массой полезных свойств для женского организма:
- облегчает симптомы ПМС;
- помогает в устранении нарушений менструального цикла;
- повышает тонус матки;
- помогает в лечении эндометриоза и миомы матки;
- нормализует сексуальное влечение.
Что касается мужчин, то свойства куркумина помогают им поддерживать здоровье простаты. По статистике, в Индии наблюдается очень низкий процент заболевания рака предстательной железы. Это связывают с регулярным потреблением в пищу специи куркумы.
«Куркумин является ярким представителем полифенолов – группы соединений, которые содержатся в растительной пище. Они нейтрализуют свободные радикалы, т.е. действуют как антиоксиданты, а также уменьшают и препятствуют возникновению воспалительных процессов. Часто куркумин выписываются пациентам при высоких показателях индекса Хома. Добавка улучшает пищеварение, здоровье мозга, защищает от болезней сердца, сахарного диабета 2 типа.»
![]()
Врач-дерматолог, дерматокосметолог, врач anti-age медицины
Стаж: 25 лет

Получайте знания, основанные на доказательной медицине из первых уст ведущих мировых специалистов. В рамках Модульной Школы Anti-Age Expert каждый месяц проходят очные двухдневные семинары, где раскрываются тонкости anti-age медицины для врачей более 25 специальностей
Узнать подробнееКуркума в медицине
За последние 35 лет куркумин стал объектом более 8000 научных работ. Многие полезные свойства объясняются способностью вещества поддерживать собственные антиоксидантные и противовоспалительные резервы организма. Благодаря открытию этого факта куркумин начали использовать в антивозрастной медицине, урологии, гинекологии, кардиологии, неврологии, онкологии.
Присутствие куркумина в медицине определяется следующими лечебными свойствами:
-
Высокий уровень антиоксидантной защиты, которая превосходит даже признанных лидеров - витамин Е и витамин С.
-
Защита и улучшение функций митохондрий, сохранение аутофагии.
-
Утилизация клеточных отходов, за счет чего происходит поддержка иммунной системы.
-
Улучшение общего состояния клеток. Благодаря этому препараты с куркумином имеют большой потенциал для защиты мозга от старения.
-
Улучшение показателей здоровья суставов на 50-60%.
-
Снижение риска острого инфаркта миокарда.
-
Регуляция производства желчи, в связи с чем налаживается работа печени.
-
Снижение уровня плохого холестерина.
-
Препятствование формированию тромбов в кровеносных сосудах.
-
Положительное влияние на уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращение гиппокампа, что позволяет смягчить и помочь устранить депрессивные состояния.
Маски для лица и волос
Также куркумин благотворно воздействует на кожу. На сегодняшний день известны следующие его положительные эффекты:
-
Снижение выраженности воспаления;
-
Тонизация, улучшение цвета кожи;
-
Борьба со свободными радикалами и улучшение качества стареющей кожи;
-
Способность восстанавливать поврежденную кожу;
-
Подавление патогенных бактерий;
-
Осветление пигментных пятен.
В связи с этим куркумин используют не только в косметике, но и в домашних спа-процедурах.
Рецепт маски с куркумой для проблемной кожи:
Вам потребуется: 1 столовая ложка белой глины, ¼ столовой ложки куркумы, 2 столовые ложки воды.
Что делать: смешать, довести до пастообразного состояния. Нанести на чистое лицо, через 15 минут смыть. Затем воспользоваться легким увлажняющим кремом.
Рецепт лифтинг-маски с куркумой
Вам потребуется: 2 столовых ложки меда, 2 чайные ложки куркумы.
Что делать: смешать ингредиенты до пастообразного состояния, нанести на лицо, через 20-25 минут смыть теплой водой.
Польза при похудении
Влияние куркумы на снижение веса впервые выявили ученые Массачусетского университета. Мышам с ожирением постепенно начали вводить фермент из пряности. В сравнении с другой группой грызунов у подопытных мышей наблюдалась потеря в весе.
Такие результаты объясняются тем, что куркума обладает жиросжигающими свойствами и разгоняет метаболизм. В связи с этим некоторые диетологи рекомендуют своим пациентам БАДы на основе куркумина.
ВАЖНО: использование куркумина может благотворно повлиять на ваш организм только при правильном и грамотном назначении с учетом ваших индивидуальных особенностей. Поэтому не стоит самостоятельно прописывать себе данную добавку, а лучше обратиться к врачу.
Куркумин в виде БАДов
Куркумин продается в свободном доступе, и чаще всего назначается врачами при:
-
артрите;
-
болезнях дыхательной системы;
-
различных патологиях кожи (экземах, ранах, ожогах);
-
депрессии;
-
сердечно-сосудистых заболеваниях;
-
климаксе;
-
ухудшении качества сексуальной жизни;
-
профилактике возрастных дегенераций (в особенности – болезни Альцгеймера).
Бесконтрольный прием БАДов может привести к ухудшению вашего самочувствия. Однако, если вы взяли на себя ответственность за свое здоровье, то внимательно изучите инструкцию, дозировку и время приема:
-
Куркумин принимают в первой половине дня перед едой;
-
Продолжительность курса составляет не менее 1 месяца;
-
БАД должен храниться в сухом, защищенном от света месте.
Противопоказания и возможный вред
Как и любая биодобавка, куркумин имеет ряд противопоказаний:
-
Сахарный диабет;
-
Подагра:
-
Низкое артериальное давление;
-
Патологии желчного пузыря;
-
Индивидуальная непереносимость;
-
Плохая свертываемость крови.
Употребление добавок куркумина при беременности может спровоцировать повышенный тонус матки, схватки и даже преждевременные роды.
Важная информация: прием куркумина нельзя сочетать с препаратами, разжижающими кровь, поскольку он обладает схожим действием.
При неграмотном применении и дозировке вы можете столкнуться со следующими неприятными симптомами:
-
Тошнота;
-
Угревая сыпь;
-
Изжога;
-
Мигрень;
-
Пожелтение кожных покровов;
-
Повышенная потливость.
Применение куркумы в домашних условиях
Куркумин полюбился кондитерам и поварам за свою натуральную способность окрашивать продукты, напитки и кремы в ярко-оранжевый цвет.
Приправу куркумы часто добавляют в мясные и куринные блюда, суп-пюре, омлеты, смузи, маринады, овощные салаты. Особую популярность приобрело так называемое “золотое молоко” - напиток из молока и специй ( куркумы, перца, кардамона, имбиря, корицы).
Некоторые представители западных фитнес-гуру называет “золотое молоко” чуть ли не панацеей от всех болезней. Но даже с безобидным напитком важно иметь баланс в употреблении.
В каких продуктах содержится куркумин
Несмотря на положительное влияние куркумина на организм, он крайне скудно представлен в продуктах питания. Наибольший процент полифенола содержит куркума, в меньшей степени он представлен в клубнике.
Краткие выводы
Таким образом, куркумин обладает широким спектром фармакологически полезных свойств: от антимикробного до иммуномодулирующего. Его эффективность можно сравнить с некоторыми противовоспалительными препаратами. Благодаря этим свойствам препараты куркумина оказывают гастропротекторное, гепатопротекторное, противоаллергическое, антиартритическое воздействие.
Список использованной литературы
-
International Journal of BioMedicine" под ред. Мариэтты Елисеевой.
-
Kunnumakkara AB, Bordoloi D, Padmavathi G «Curcumin, the golden nutraceutical: multitargeting for multiple chronic diseases».
-
Наймушина Л.В., Зыкова И.Д., Кадочникова В.Ю., Чесноков H.В. «Изучение химического состава эфирных масел популярных пряностей семейства имбирных».
-
Гаврилин М.В., Орловская Т.В., Сенченко С.П. Содержание куркуминоидов в корневищах куркумы длинной.
-
А. Б. Катасонов “Куркумин как вспомогательное средство лечения депрессий: механизмы действия и перспективы применения”.
-
Belcaro, G. Product-evaluation registry of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, for the complementary management of osteoarthritis.
-
Manolova, Y. The effect of the water on the curcumin tautomerism: A quantitative approach
У применения льна в разных сферах жизни - богатая история. Его выращивание, вероятно, началось на Ближнем Востоке около 10 000 лет назад, и в течение 5 000 лет были исторические упоминания об использовании этой культуры для изготовления одежды и веревок, а также для многих других целей.
Во время менопаузы количество эстрогена, вырабатываемого организмом женщины, падает, и это может вызвать характерные симптомы: приливы, ночная потливость, проблемы со сном, боли в мышцах и суставах, изменения настроения, сухость влагалища и дискомфорт во время полового акта.
Заместительная гормональная терапия (ЗГТ) также известна как менопаузальная гормональная терапия и гормональная терапия . Это использование различных форм гормональной терапии для восполнения эстрогена, который яичники больше не вырабатывают во время и после менопаузы. Это может значительно облегчить некоторые симптомы климакса.
Антибиотикорезистентностью называют устойчивость бактерий к антибиотикам. В настоящее время это большая проблема, которая продолжает нарастать. Эксперты из Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) называют антибиотикорезистентность одной из глобальных угроз общественному здоровью. Ежегодно во всем мире устойчивые к антибактериальным препаратам микроорганизмы непосредственно уносят более миллиона жизней и косвенно способствуют почти пяти миллионам смертей.