03.11.2022 22:00:00
Обновлено 04.09.2024 14:59:42
Количество просмотров 166145

Антиоксидант ресвератрол

В написании статьи принимал(а) участие:
Донич Дорина Алексеевна
д.м.н., врач акушер-гинеколог, пластический хирург, онколог, врач биорегенеративной и антивозрастной медицины

Ресвератрол сегодня у многих на слуху, особенно когда речь заходит об увеличении продолжительности жизни. Хотя интерес к этому веществу появился у исследователей в 90-х годах 20 века, впервые оно было упомянуто в статье в 1939 году авторитетным японским исследователем Митио Такаока. Он описал соединение, которое он назвал «ресвератрол», которое содержало внутри меньшую молекулу, резорцин. С тех пор ресвератрол стал предметом более 20 000 публикаций и исследований в области здоровья, долголетия и омолаживающих средств.

Первоначально изученный на предмет его исключительных антиоксидантных свойств, ресвератрол быстро продемонстрировал многие другие достоинства, особенно в области антивозрастной медицины, где он играет важную роль.

Что такое ресвератрол

Ресвератрол представляет собой полифенол, в изобилии содержащийся в винограде, хотя он также содержится в арахисе, соевых бобах и различных ягодах.

Ресвератрол — это соединение, которое естественным образом вырабатывается в растениях в качестве иммунного ответа после травмы или инфекции, которое накапливается в кожуре и в косточках винограда, попадая в красное вино благодаря процессу его винификации.

Роль ресвератрола в поддержании здоровья

Многие ученые внимательно изучают различные омолаживающие свойства ресвератрола. Надо сказать, что он подает большие надежды, в частности, благодаря своей антиоксидантной, противовоспалительной и антиканцерогенной активности. Предполагается, что эти качества ресвератрола могут помочь снизить риск хронических заболеваний, связанных со старением, и, возможно, увеличить продолжительность жизни.

Есть у ресвератрола и недостаток: его биодоступность довольно низкая. Попав в организм, он имеет тенденцию быстро разрушаться в крови, что не позволяет ему действовать долго. По этой причине, среди прочего, результаты, наблюдаемые на животных, не всегда применимы к человеку, даже если они все еще являются предметом дополнительных исследований.

Несмотря на это, ресвератрол остается одним из самых интересных продуктов против старения, если использовать его с умом.

Полезные свойства ресвератрола

Все представленные ниже достоинства связаны с процессами, связанными со старением, или позволяют продлить жизнь организмов в научных исследованиях.

Вот основные полезные свойства ресвератрола:

  • Мощный антиоксидант.

В период стресса, чрезмерной усталости или длительных физических нагрузок в организме вырабатываются так называемые свободные радикалы. Именно они ответственны за разрушение клеток или их компонентов (ДНК, мембран, митохондрий и т. д.). В более глобальном масштабе этот окислительный процесс может привести к сердечным или нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера. И хотя наше тело изначально способно противостоять им благодаря определенным ферментам, витаминам или другим антиоксидантам, защитные механизмы имеют тенденцию снижаться с возрастом. 

Ученые доказали, что ресвератрол, помимо собственной антиоксидантной способности, повышает уровень ферментов, борющихся с окислением. Например, у животных он стимулирует гемоксигеназу (расщепляющую гемоглобин на антиоксиданты и железо), супероксиддисмутазу (СОД), каталазу и, в частности, деактивирующие гены, связанные со старением.

Недавние исследования также доказали, что он помогает защитить от потери слуха, борясь с увеличением количества свободных радикалов, а также разжижая кровоток.

  • Помогает бороться с воспалением. 

В дополнение к антиоксидантным свойствам, которые косвенно придают ему противовоспалительный характер, ресвератрол может уменьшать количество медиаторов воспаления. Это позволяет ему бороться с хроническим воспалением, связанным с ускоренным старением.

Еще более интересно то, что его действие на сиртуин 1 (SIRT1) позволило бы ему деактивировать гены, ответственные за старение клеток. Таким образом, он ограничивает эффекты клеточного старения, одного из физиологических процессов, ответственных за увядание. Действительно, с возрастом количество «стареющих» клеток увеличивается. Они плохо функционируют, больше не обновляются, накапливаются в тканях и приводят к выработке воспалительных веществ, ответственных за различные расстройства, такие как снижение физических и когнитивных способностей.

Это наблюдается на клеточном уровне. Тем не менее, клинические исследования на людях все еще необходимы, чтобы подтвердить, что ресвератрол может увеличить продолжительность жизни.

  • Стимулирует аутофагию и восстановление клеток.

В организме есть механизм, способный регенерировать наши клетки. На самом деле, при определенных условиях запускается механизм аутофагии, позволяющий восстанавливать клеточные компоненты и перерабатывать ставшие бесполезными белки в новые «белковые части» или энергию. С возрастом этот процесс ослабевает.

Исследования показали, что, в частности, голодание или ограничение калорий могут активировать данный процесс. Эти ограничительные диеты не всегда легко соблюдать, например, пожилым людям. Ресвератрол интересен тем, что позволяет стимулировать клеточную аутофагию, теоретически избегая слишком сильного или слишком долгого голодания.

Сложно сказать, что прием ресвератрола сам по себе сможет довести аутофагию до достаточного уровня. Тем не менее, исследователи предполагают, что это поможет запустить ее быстрее, с менее жестким ограничением калорий или с большей легкостью у субъектов, которым труднее переключиться на процесс аутофагии, или даже в синергии с такими методами, как физическая активность или другие вещества.

  • Защищает нервную систему. 

Было показано, что у животных ресвератрол защищает гиппокамп, известный как центр памяти. Исследование показывает, что у мышей с болезнью Альцгеймера введение ресвератрола уменьшало когнитивные нарушения и возникновение судорог.

С другой стороны, в головном мозге глиальные клетки поддерживают и защищают наши нейроны. Они приносят им и питательные вещества, и кислород. Повреждение глиальных клеток часто связано с неврологическими патологиями, и их хорошее здоровье зависит от количества поглощаемого ими глутамата (это нейротрансмиттер). Однако ресвератрол способствует усвоению глутамата и, таким образом, действует как защитник от деменции и болезни Альцгеймера.

  • Помогает регулировать уровень сахара в крови.

Еще одна сильная сторона ресвератрола: его влияние на метаболизм глюкозы. Действительно, известно, что высокий уровень сахара в крови приводит к возникновению диабета, а также к сердечно-сосудистым рискам. Однако было доказано, что введение ресвератрола повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень сахара в крови. Более того, благодаря своему действию на сиртуин 1, он ограничивает накопление жировых отложений и избыточный уровень холестерина.

Эти антидиабетические свойства обусловлены его действием на кишечную флору, где он поможет уменьшить количество «плохих» бактерий, участвующих в развитии диабета II типа.

  • Защищает от рака.

Благодаря его благотворному действию на выделение желчи и общее состояние печени ученые заинтересовались потенциалом ресвератрола в случаях рака печени. Исследования также показали его способность блокировать рост лейкозных клеток и других типов раковых клеток. 

Например, у мышей он эффективен против рака пищевода, а также против рака молочной железы, поскольку он ингибирует фермент ароматазу , ответственный за обострение этого типа рака. Кроме того, ученые обнаружили, что он способен препятствовать делению некоторых клеток опухоли головного мозга.

Однако следует ожидать дальнейших исследований в этой области.

  • Улучшает рост мышц и плотность костей.

Как природный антиоксидант, ресвератрол ограничивает процесс распада мышечного белка (протеолиз). Кроме того, его действие на сиртуин 1 может увеличить доступный уровень энергии за счет сжигания большего количества жира. Таким образом, эти условия естественным образом будут способствовать наращиванию мышечной массы.

Тем не менее, другие исследования показали, что добавки ресвератрола у активных мужчин не повышают адаптацию организма к интенсивным мышечным усилиям (предположительно, благодаря его сильному антиоксидантному действию). 

Кроме того, он помогает бороться с остеопорозом. Его действие на сиртуин 1 способствует превращению стволовых клеток в костные, а не в жировые клетки. Это вызывает лучшую минерализацию и плотность костей, которые часто теряются с возрастом.

  • Стимулирует половые гормоны.

У мужчин ресвератрол повышает уровень тестостерона и сперматозоидов, стимулируя гипоталамус. Для женщин он будет иметь тенденцию к балансировке уровней эстрогена, чтобы избежать риска рака молочной железы, в то же время способствуя его выработке, чтобы ограничить нежелательные последствия менопаузы.

Другие эффекты ресвератрола

Многие исследования все еще ведутся, чтобы определить различные эффекты, которые ресвератрол может оказывать на организм. Так, он также может влиять на следующие моменты:

  • Путь гормона роста Igf1/GH (который он будет регулировать),  участвующий в долголетии;

  • Баланс кишечной микробиоты;

  • Производство большего количества энергии в митохондрии (путем стимуляции пути PGC1-альфа);

  • Повышенная чувствительность к витамину D;

  • Лучшая реакция иммунной системы;

  • Лечение ожирения;

  • Производство нейротрансмиттеров в головном мозге;

  • Борьба с нервным срывом.

В каких продуктах содержится?

Ресвератрол содержится в темном шоколаде, черном винограде, ежевике, соевых бобах, вине, некоторых сортах чая и в сыром арахисе. Однако в продуктах питание его количества, как правило, слишком малы, чтобы оказывать значительное влияние на здоровье. 

Несмотря на концепцию «французского парадокса», которая (частично) объясняет низкий уровень сосудистых катастроф во Франции потреблением вина, отметим, что концентрация ресвератрола в нем довольно низка: 0,5 мг на литр (за исключением очень хороших необработанных вин). Поэтому вам придется пить слишком много, чтобы получить описанные выше эффекты, что не очень хорошо для здоровья в целом.

Что касается пищевых добавок на рынке, не все одинаково хороши. Чтобы получить максимум пользы, необходимо отдавать предпочтение чистым микронизированным частицам и без химических добавок. Предпочтительно будет необходимо выбрать активную форму ресвератрола - транс-ресвератрол. Кроме того, чистота должна быть более 95%.

Дозировка ресвератрола

Трудно сказать точно, какая доза необходима. Это, безусловно, зависит от человека и от формы продукта.

Путем экстраполяции результатов исследований на животных можно оценить, что используемые дозы будут эквивалентны приему от 150 мг до 2000 мг в день. Несколько исследований, касающихся антивозрастных свойств, таких как стимуляция аутофагии, говорят, что дозы 150 мг/день для человека с массой тела 65 000 будет достаточно. Для других эффектов, таких как кровообращение или половые гормоны, дозы должны составлять около 500 мг чистого ресвератрола в день. 

На самом деле ресвератрол, предлагаемый на рынке, может быть извлечен из разных растений (виноград, горец китайский, кедровые орехи и т. д.). Он может быть представлен в виде порошка, в липосомах, в масляных капсулах. Таким образом, казалось бы, его происхождение и форма во многом влияют на биодоступность продукта. Поэтому некоторые лаборатории предлагают низкие дозы, такие как 20 мг/день для очень биодоступных форм, в то время как другие рекомендуют 300 или 500 мг в день для других форм. Важно иметь качественные продукты для получения желаемого эффекта.

Наконец, вы также должны знать, что в некоторых случаях очень высокие дозы могут иметь эффект, противоположный ожидаемому (проблемы с сердцем, остеопороз, заживление язвы желудка и т. д.).

В целом, от 150 до 500 мг транс-ресвератрола в день считается  разумным количеством.

Капсулы или таблетки следует принимать, запивая стаканом воды, а лучше в несколько приемов, во время еды из-за быстрого выведения продукта в кровь. Перечный пиперин, согласно некоторым исследованиям, увеличивает биодоступность ресвератрола, особенно в нейронах. Это также относится к куркуме.

Побочные эффекты

Обычно его прием не вызывает побочных эффектов при соблюдении дозировки : до 500 мг/сутки у здоровых людей и до 5 г/сутки у больных раком.

Тем не менее, следует знать, что для людей с недостатком железа или анемией ресвератрол может уменьшить его усвоение.

При чрезмерном употреблении некоторые люди описывали незначительные желудочно-кишечные расстройства.

Тем, кто принимает лекарства, которые действуют, в частности, на печень (такие как статины или антикоагулянты), нужно остерегаться возможных взаимодействий.

Вот почему лучше обратиться за советом к врачу, который разбирается в предмете, прежде чем начинать лечение.

Даже если исследования ясно продемонстрировали различные эффекты ресвератрола, не стоит верить, что ежедневный прием ресвератрола защитит нас от старения, дегенеративных заболеваний и рака. Это было бы слишком  просто.

С другой стороны, представляется целесообразным использовать его в периоды, когда мы будем стремиться привести функции организма в равновесие, в частности:

  • При стремлении стимулировать регенерацию клеток путем аутофагии;

  • Когда организм человека находится в высокой степени окисления (оксидативный стресс);

  • В случае появления признаков метаболического синдрома (абдоминальное ожирение, инсулинорезистентность, повышенное содержание жиров в крови, артериальная гипертензия и др.).

Предпочтительнее лечение ресвератролом в течение нескольких месяцев, чтобы организм не привыкал к веществу.

Краткие выводы

  • Ресвератрол - это полифенол, в изобилии содержащийся, например, в  темном винограде, арахисе, соевых бобах и различных ягодах.

  • Исследования последних лет показали многочисленные преимущества ресвератрола для здоровья, и они продолжаются.

  • Ресвератрол можно применять в качестве БАДа, однако строго после консультации врача и желательно коротким курсом. 

Список использованной литературы

  1. Semba RD, Ferrucci L, Bartali B, et al. Resveratrol Levels and All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults. JAMA Intern Med. 2014;174(7):1077-1084.

  2. Shraddha D. Rege, Thangiah Geetha, Gerald D. Griffin, Tom L. Broderick, and Jeganathan Ramesh Babu. «Neuroprotective effects of resveratrol in Alzheimer disease pathology.» 2014. 

  3. Donnelly LE, Newton R, Kennedy GE, Fenwick PS, Leung RH, Ito K, Russell RE, Barnes PJ. «Anti-inflammatory effects of resveratrol in lung epithelial cells: molecular mechanisms.» 2004. 

  4. Hayakawa T, Iwai M, Aoki S, Takimoto K, Maruyama M, Maruyama W, Motoyama N. «SIRT1 suppresses the senescence-associated secretory phenotype through epigenetic gene regulation.» 2015. 

  5. Harada N, Zhao J, Kurihara H, Nakagata N, Okajima K. «Resveratrol improves cognitive function in mice by increasing production of insulin-like growth factor-I in the hippocampus.» 2011.

  6. Dos Santos AQ, Nardin P, Funchal C, de Almeida LM, Jacques-Silva MC, Wofchuk ST, Gonçalves CA, Gottfried C. «Resveratrol increases glutamate uptake and glutamine synthetase activity in C6 glioma cells.» 2006.

Другие записи в блоге
Всё о фолиевой кислоте: биологическая роль, применение, полезные эффекты
10.09.2024
NAD (NAD+, NADH) - молекула антистарения?
27.03.2024
Для чего витамин С нужен организму
14.02.2023
Как сохранить здоровые зубы
24.04.2022 20:00:00
Куркумин для организма: продление молодости и поддержка иммунитета
20.08.2021
Читайте также:
28.02.2024
Сенесцентные (стареющие) клетки
Стареющие (сенесцентные) клетки накапливаются со временем и участвуют в развитии различных возрастных заболеваний.
28.01.2024
Гены долголетия
С одной стороны, старение – естественный биологический процесс. Но с другой, многие гены человека еще недостаточно изучены. Разгадав их тайны, можно “поставить на паузу” появление возрастных изменений.
20.11.2023
Дневной сон: плюсы и минусы

Для одних людей дневной сон - хороший способ компенсировать недостаток сна по ночам или облегчить последствия бессонницы. 

Каковы преимущества и недостатки хорошего сна? И кому действительно стоит вздремнуть после обеда?


01.12.2022
Какая поза для сна считается наиболее полезной

Пользу сна для человеческого организма сложно переоценить. Важную роль при этом играет поза спящего.  Какая из них считается оптимальной для отдыха и здоровья?

18.08.2022
Что такое ксенотерапия

Российская технология, не имеющая аналогов за границей… В этой статье пойдет речь о ксенонотерапии - процедуре, которая буквально за 3 минуты спасает пациента от жуткой мигрени, панических атак и бессонницы, а еще лечит от алко- и наркозависимости.  А все благодаря ксенону - очень редкому и благородному газу.