О детоксе и голодании с точки зрения физиологии человека

Детоксикация и токсины

Существуют два типа токсинов:

1. Эндогенные токсины (эндотоксины). Это вещества, которые производим мы сами, обычно в конце метаболического процесса (определенные органические кислоты, мочевина, мочевая кислота, молочная кислота, птомены, пурины, гликотоксины, свободные радикалы и т. д.). Они становятся токсичными при чрезмерной концентрации. Например: приступ подагры возникает при избытке мочевой кислоты.

2. Экзогенные токсины (экзотоксины, ксенобиотики). Это вещества, получаемые нами извне: тяжелые металлы, пестициды, химические препараты, трансжиры, гликотоксины, макромолекулы из не полностью переваренных продуктов или бактериальные фрагменты, которые попадают в организм. Все это мешает нормальному функционированию наших клеток. Обычно они увеличивают производство свободных радикалов, усиливая  окислительные реакции в нашем организме. Они могут откладываться в определенных тканях, вызывая там воспаление. Экзотоксины также могут разрушать мембраны наших клеток. Другими словами, они ускоряют процессы старения и коварно формируют базу для развития заболеваний.

Чтобы быть в хорошей форме в любом возрасте, необходимо помочь организму вывести токсичные вещества. Без такой “предварительной очистки” даже прием витаминов и БАДов будет малоэффективным. 

Бесплатные вебинары по антивозрастной медицине

Узнайте об особенностях Международной школы Anti-Age Expert, а также о возможностях для совершенствования врачебной практики изо дня в день. Также в программе вебинаров - увлекательные обзоры инноваций в антивозрастной медицине и разборы сложнейших клинических случаев с рекомендациями, которые действительно работают

Узнать подробнее

Голодание и детоксикация

Уже доказано, что голодание – один из самых эффективных способов ускорить выведение шлаков, помочь выведению токсинов и улучшить процессы регенерации. 

Однако следует соблюдать осторожность, если в жировых клетках человека хранятся значительные уровни жирорастворимых токсинов, таких как пестициды и тяжелые металлы (свинец, ртуть, мышьяк). Эти виды токсинов мобилизуются во время голодания и их концентрация в крови становится выше. Это может привести к токсическому воздействию на мозг и нервную систему. 

Одна из проблем, связанных, например, со строгим голоданием на воде, заключается в том, что человек не получает питательные вещества, необходимые для работы системы детоксикации. Печень нуждается в постоянном поступлении белка, витаминов и минералов для выработки веществ, обеспечивающих выведение токсинов. 

Поэтому выбирая программу детоксикации, важно проконсультироваться с врачом и избегать радикальных вариантов голодания, особенно на начальном этапе. 

Интервальное голодание

Интервальное голодание – известный метод восстановления здоровья, очищения от токсинов и похудения. Оно подразумевает употребление пищи в определенные временные промежутки и “окно” голодания после. 

Считается, что в периоды воздержания от еды организм успевает вывести вещества, мешающие его нормальному функционированию. 

Существует несколько схем прерывистого(интервального) голодания: например, каждое воскресенье или дважды в неделю, или по принципу 16/8, когда человек ест в течение 8 часов и голодает 16 часов подряд. 

Этого можно добиться, пропустив завтрак, употребив пищу около полудня и отказавшись от еды после раннего ужина.

Безусловно, важно, что именно человек ест в “разрешенные” интервалы. Если это здоровая пища, интервальное голодание действительно может улучшить обмен веществ, помочь организму очиститься и заодно снизить вес. 

Детокс-диета

Перед тем, как начать практиковать голодание, можно попробовать более мягкий вариант – детокс-диету, которая может длиться от 3 до 10 дней. 

В это время рекомендуется употреблять только свежевыжатые овощные или фруктовые соки, либо готовить напиток из порошкообразных «зеленых» смесей, содержащих спирулину, сок ростков пшеницы или зелень ячменя.

Такая стратегия позволяет правильно удалять токсичные соединения и при этом не перегружать нашу систему детоксикации.

В течение дня специалисты советуют выпивать по 4 стакана сока или “зеленого” напитка, а также чистую воду – как только захочется пить, но не менее 4 стаканов в день. 

Рекомендации по детоксикации

Лучшими соками для употребления во время голодания считаются: соки лимона, свеклы, моркови, капусты, сельдерея и батата. При необходимости можно подсластить напиток яблоком, а можно приправить имбирем или куркумой.

Запрещенные продукты во время детокс-диеты:

• Рафинированные полуфабрикаты;

• Фасоль и чечевица;

• Продукты и напитки с высоким содержанием сахара;

• Целые фрукты, особенно ягоды;

• Алкоголь и газированные напитки;

• Пшеница и глютен;

• Картофельные и кукурузные чипсы;

• “Плохие” масла, такие как кукурузное, сафлоровое, соевое, маргарин.

Во время детокс-диеты важно уменьшить потребление калорий примерно до 1200 калорий в день, чтобы безопасно выводить накопленные токсины.

Регулярно включайте эти продукты, поскольку они содержат питательные вещества, необходимые организму для выработки и активации десятков ферментов, участвующих в различных этапах детоксикации:

• Свекла, сельдерей и морковь.

• Овощи семейства капустных, такие как брокколи, капуста, брюссельская капуста и капуста.

• Зеленые продукты, такие как зеленые листовые салаты, сок ростков пшеницы, обезвоженный сок травы ячменя, хлорелла и спирулина.

Соблюдайте также несколько важных общих рекомендаций:

• Запрещается употреблять кофе, безалкогольные напитки, спортивные напитки или любые другие “заводские” напитки.

• Пейте много чистой воды.

• Во время голодания упражнения обычно не приветствуются. Короткие прогулки или легкая растяжка полезны, но тяжелые тренировки нагружают систему и препятствуют ее восстановлению.

• Рекомендуется очищать кожу теплой, но не горячей водой.

• Следует избегать дезодорантов, мыла, спреев, моющих средств, синтетических шампуней и воздействия других химикатов. Они только увеличивают нагрузку на организм по детоксикации.

• Отдых – один из важнейших аспектов очищения организма. Рекомендуется вздремнуть в течение дня. Ночью обычно требуется меньше сна, поскольку дневная активность ниже.

• Температура тела обычно падает во время голодания, также как и артериальное давление, пульс и частота дыхания – все это показатели замедления скорости метаболизма в организме. Поэтому важно находиться в тепле.

Семинары по антивозрастной медицине

Получайте знания, основанные на доказательной медицине из первых уст ведущих мировых специалистов. В рамках Модульной Школы Anti-Age Expert каждый месяц проходят очные двухдневные семинары, где раскрываются тонкости anti-age медицины для врачей более 25 специальностей

Узнать подробнее

Краткие выводы

• Существуют два типа токсинов: эндогенные токсины, которые производятся организмом, и  экзогенные, попадающие в него извне.

• Голодание – один из самых эффективных способов ускорить выведение шлаков, помочь выведению токсинов и улучшить процессы регенерации. 

• Один из действенных  методов детоксикации и восстановления здоровья – интервальное голодание.

• Другой щадящий вариант – так называемая детокс-диета.

Список литературы:

1. Fanti M, Mishra A, Longo VD, Brandhorst S. Time-Restricted Eating, Intermittent Fasting, and Fasting-Mimicking Diets in Weight Loss. Curr Obes Rep. 2021 Jan 29. 

2. Sandoval C, Santibañez S, Villagrán F. Effectiveness of intermittent fasting to potentiate weight loss or muscle gains in humans younger than 60 years old: a systematic review. Int J Food Sci Nutr. 2021 Jan 4:1-12

3. Borgundvaag E, Mak J, Kramer CK. Metabolic impact of intermittent fasting in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of interventional studies. J Clin Endocrinol Metab. 2020 Dec 15:dgaa926.

4. Cherif A, Roelands B, Meeusen R, Chamari K. Effects of Intermittent Fasting, Caloric Restriction, and Ramadan Intermittent Fasting on Cognitive Performance at Rest and During Exercise in Adults. Sports Med. 2016 Jan;46(1):35-47. doi: 10.1007/s40279-015-0408-6. PMID: 26438184.

5. Correia JM, Santos I, Pezarat-Correia P, Silva AM, Mendonca GV. Effects of Ramadan and Non-ramadan Intermittent Fasting on Body Composition: A Systematic Review and Meta-Analysis. Front Nutr. 2021 Jan 26;7:625240.